Recetas

Agua de canela y clavos de olor

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La canela forma parte de muchos recetarios, especialmente útil para casos de diabetes y también para aliviar el dolor del síndrome premenstrual.  Sólo 2 alimentos superan a la canela en poder antioxidante.  Y pocas formas tan deliciosas de consumirla como en este té caliente.

Ingredientes:

  • 2 astillas grandes de canela
  • 2 cucharaditas de clavos de olor
  • 5 litros de agua

Preparación:

Cocina las astillas de canela y los clavos en el agua hasta que tenga un color ámbar dorado o te convenza el olor. 

Se puede beber frío o como un té.  Puedes reemplazar una bebida de agua normal con esta bebida

Director Médico de Salud Universal.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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