Frutas

Ciruela pasa

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Como suele suceder con todas las frutas secas que se consiguen regularmente, están tratadas con bicarbonato y otros preservantes y a menudo contienen hongos. 

Cómpralas, lávalas y sécalas.  Si por el contrario están muy secas para tu gusto, envásalas por un día con un trozo de manzana o una servilleta mojada, para hidratarlas.

Director Médico de Salud Universal.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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